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借发展论坛,传盛阳声音

无锡盛阳食品城有限公司 2020年10月12日 02:06

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为深度挖掘无锡“蟹文化”,弘扬江南传统餐饮文化,打造无锡新美食的靓丽名片,推动无锡太湖醉蟹产业健康、快速、高质量发展。9月25日,由无锡市商务局主办,无锡市烹饪餐饮行业协会、蠡湖街道办事处、现代快报+ZAKER无锡承办的第三届太湖醉蟹文化节暨2020无锡太湖醉蟹争霸赛在蠡湖街道锡城壹街(美湖文化街)启动,无锡盛阳食品城有限公司作为协办单位参加了本次活动。

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整场活动内容丰富,“太湖醉蟹争霸赛”吸引了近60家醉蟹商户参加,决赛同期还举办了“太湖醉蟹产业发展论坛”,论坛邀请了全国知名品牌战略学者杨大中先生、无锡商业职业技术学院副教授陈金标先生、无锡小青龙餐饮食品供应链有限公司总经理王笛先生、无锡盛阳食品城有限公司党支部书记、常务副总华曙东先生等业类大咖,大家共同探讨无锡醉蟹产业的“新价值,新融合,新品牌”,探讨在新时代疫情以后醉蟹产业如何发展等话题。

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华总在和教授、专家、精英的交流、探讨的过程中,从四个方面阐述了无锡盛阳食品城有限公司在“蟹产业发展”中所处的位置和扮演的角色。首先严防死控食品安全红线,公司在业内率先建成了“电子溯源系统”,利用“大数据,物联网”技术,从螃蟹的投放、水质、饲料的养殖环节,到运输环节,再到公司的快速检测环节,全过程、全方位、纵横结合,严防死控食品安全红线;其次大力做好“保供稳价”工作,公司从2018年以来,大力推进“产销对接”工作,充分利用盛阳这一平台,以无锡市梁溪区水产行业工会联合会为纽带,先后引入了阳澄湖、微山湖、兴化、高淳、洪泽湖等地的知名蟹品牌,满足了锡城百姓的生活需求,起到了“保供稳价”的积极作用;第三坚持不懈做好市场规范化管理工作,公司从成立之初,非常重视诚信经营,把诚信经营理念融入到日常管理工作中,今年又联合无锡市信用办、无锡市场协会,在市场内大力推行“信用+联盟+合作”社会信用体系建设工作,以“信用+联盟+合作”社会信用体系建设为载体,开展“信用+联盟+合作”的宣传教育活动,建立市场生产基地、市场经营户信用信息,建立诚信联盟,建立产供销合作机制,实行信用承诺,健全信用规则,夯实市场诚信之基;第四螃蟹行情回暖,批发零销二旺,市场螃蟹日销售量已从原来的2万斤上升到8万多斤,交易量还在进一步上升中,如果按照每只螃蟹2.5两计,盛阳市场销售的螃蟹约占无锡市份额的90%,因此,每天约有30-40万只螃蟹走上无锡及周边民众的餐桌。

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华总最后总结道:“盛阳早已不是传统意义的批发平台,经过不断的拼博与创新,盛阳已具备了调节市场供需,稳定市场价格,守护食品安全,引领诚信经营等功能,我们依然会立足当下,拥抱未来的勇气和决心,为弘扬江南传统餐饮文化,推动无锡太湖醉蟹产业健康发展保驾护航”
论坛结束,组织方还举行了现场美食(醉蟹)大赛以及丰富多彩的文艺表演。

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公司地址:无锡市梁溪区广瑞路2108号

公交:3路、3路区间、311路、17路、52路、龙潭浜专线、711路、711区间向阳(盛阳食品城)站下,沿广瑞路向东北方(张家港方向)200米就可以到达。

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